Sabemos que en la actualidad la mayoría de las personas tienen una rutina muy apretada. Sin embargo, es sumamente importante estar atentos a la alimentación de la familia y a la nuestra también.
Por ello te traemos tres recetas fáciles de preparar.
Risotto Rojo
El risotto es una comida deliciosa, internacional y muy fácil de preparar. Para este plato lo que vamos a necesitar es:
Arroz arbóreo, queso pecorino, tomates secos, cebollas, caldo de pollo, pasta de tomate, mantequilla, aceite de oliva y sal.
Preparación
La preparación de este risotto es sumamente fácil.
Lo que vamos a hacer es tomar los tomates secos, escurrirles el aceite y picarlos junto con la cebolla en pedazos pequeños. En un caldero vamos a poner todo a sofreír junto con el arroz y la pasta de tomate.
Por separado vamos a calentar el caldo de pollo y cuando este se encuentre en su punto de ebullición, lo vamos agregando al arroz sofrito poco a poco. Añadimos mantequilla y queso pecorino o parmesano al gusto.
Puedes utilizar esta receta como entrada, plato único o simplemente de pasapalos.
Tortilla de papas española
Ahora vamos a enseñarlos a preparar una deliciosa tortilla española con papas que seguramente tu familia e invitados van a adorar. Los ingredientes para prepararla son:
Huevos, papas, cebolla y sal.
Preparación
Cuando decimos que se trata de un platillo exprés no estamos jugando.
Lo que vamos a hacer es tomar las papas y la cebolla, las picamos y agregamos a una sartén con un ligero toque de aceite para que se sofrían. Mientras esto sucede, tomamos lo huevos y los batimos en una taza honda.
Cuando las papas y la cebolla estén bien sofritas, las mezclamos junto con los huevos y en una sartén a fuego medio con algo de aceite, vertemos la mezcla y esperamos a que se cocine por un lado. Después volteamos y al finalizar servimos en un plato. Podemos agregarle queso blanco o cualquier otro de tu preferencia para acompañar.
Sopa de hinojo
El último platillo es igual o más fácil de preparar que los dos anteriores. Lo que vamos a necesitar para el mismo son los siguientes ingredientes:
Bulbos de hinojo, caldo de pollo, calabacines, papas, crema de leche, cebollas, mantequilla sal y pimienta.
Preparación
Otro platillo exprés que podemos preparar en unos cuantos minutos. Lo que vamos a hacer es pelar los bulbos de hinojo, les quitamos la corteza y los picamos en trozos pequeños.
Tomamos las papas y los calabacines y los cortamos en trozos pequeños. En el caldo de pollo bien caliente ponemos todos los ingredientes que tenemos destrozados hasta ahora. Ponemos las cebollas a sofreír en mantequilla y luego agregaremos la mezcla con el caldo de pollo.
Dejamos hervir por unos minutos para que todos los sabores se mezclen y finalmente llevamos a una licuadora para obtener una crema que finalizaremos con un poco de crema de leche. Eso es todo, disfruten.
